Genelde restaurantların kapılarını kapamalarının tam tersi bir sebepten :) Mekanımızın ve konseptimizin çok tutmasından...

Merhaba ben Gaye. Güzel hayallerle çıktığım bu yolculuktan çok keyif aldım, çok iyi dostlar edindim, kendimi gerçekleştirdiğimi derinden hissettim. Sanki ömrüm boyunca bu günler için hazırlık yapmışım. Aldığım diplomalardan gittiğim work shoplara, kurslara her şey bu mekanda birleşti. Sahne tozunu yuttum bir kere, bu sektörden vaz geçmem. Peki neden kapandık? Yoğunluktan...

İki küçük çocuğumu ve esas mesleğim olan yapımcılığı ihmal etmeye başladım. İşlerimiz o kadar iyi ve yoğun gitti ki hayalimdekinin çok ötesine geçti.

Mes Petits Chefs'i açarken hobi amaçlı başlayan mekan esas uğraş olmaya başladı. İlk önce ikinci üniversite olarak İstanbul Üniversitesi'nde başladığım Felsefe'yi dondurdum. (şimdi büyük bir keyifle bitirmeye dönüyorum) Çeşitli destekler aradım ama kimse benim kafamdaki mükemmel işletmeye yaklaşamadı. Ne zaman mekanda olmasam salonda bir takım şeyler aksadı, ben de bu yüzden sürekli mekanda olmaya başladım. Tüm önceliklerim ikinci plana düşmeye başladı.

Anladım ki kendimi bulduğum, çok mutlu olduğum bu işin başında durabilmem için zamanlamam çok yanlış. Ufak ufak işletiriz dediğim alan büyüyor da büyüyor. Çok sevgili ekibim ve ben ayrılmaz bir takımız. Bir ara veriyor olabiliriz ama doğru zamanda yine döneceğiz. Bizi bekleyin.